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胡洪波:正确的废话

我们用真情舞蹈,我们用凝重飘扬,我们用哭诉歌唱……

 
 
 

日志

 
 
关于我

胡洪波,曾是海军航空兵飞行学员,改行后长期从事军事新闻工作,曾任海军政治部新闻处少校副团干事,转业后任职于人民日报社,现任文化传播有限公司总裁。参加山西晋城朝阳煤矿抢险,作为敢死队员下到矿井采访,拍摄一组新闻照片《井下抢险》(一组六幅)获当年全国新闻摄影金牌奖,荣立二等功、提前晋职。也是我国第一个报道核潜艇的记者。中国摄影家协会会员,中国新闻摄影学会会员,中共党员,,祖籍湖北天门的北京市公民。

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何大姐烤鱼(图)  

2011-05-30 23:50:15|  分类: 东奔西跑 |  标签: |举报 |字号 订阅

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何大姐叫啥名,不知道。但一提何大姐烤鱼,忠县人都知道。情况就是这么个情况。

何大姐烤鱼庄在忠县华怡广场下头,每天一到饭点,都是人山人海,里屋肯定是不够坐的,外面场坝上都坐满了,还有不少人在等位。两个火炉那可真是熊熊燃烧,但还是搞不赢。那叫一个火哟。

为啥火?一是货真,那鱼都是活蹦乱跳的主儿,顾客挑好了现杀现烤。二是味好,何大姐说,这门手艺是十四年前她到巫山学的,也差不多是祖传秘方了。三是热情。何大姐本身就是一爽朗人,大嗓门,尤其是放开了笑,极有震憾力,你就不由自主地把她当大姐。不论老幼,不论男女,逢人高一级:大姐。

其实,由于客多服务员少,忙不过来嘛,很多客人都是自己整,自已摆桌,自已拿碗筷,自己去整凉菜。要说服务,真是有些不到位。但人家就是愿去,就冲着何大姐是“何大姐”。

往往都是顾客吃完了,要走了,这时何大姐、更多时候是服务员才不得不出现,来结账收钱呗。收钱的方式也很独特:数碗。看碗里的剩菜知道点的是啥菜。为啥呢?因为太忙了,来不及写菜单啊。

 

这就是传说中的何大姐烤鱼,下方正中间那个碗就是我的。

何大姐烤鱼(图) - 胡洪波 - 胡洪波:正确的废话
 
这就是传说中的何大姐。
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